Montag, 21.05.2018 16:48 Uhr

Stress in der Sterneküche?

Verantwortlicher Autor: Karl J. Pfaff Frankfurt a.M., 17.05.2018, 17:08 Uhr

Frankfurt a.M. [ENA] Sterneköche sind in, Sterneküche ist out. Stimmt nicht ganz, sagt der in Freiburg geboren Franz Keller, Koch, Biolandwirt und Gastronom aus Hattenheim im Rheingau, er sieht dies etwas differenzierter. Er, der bei den französischen Gottheiten der Küche Michel Guérard, Paul Bocuse und Paul Lacombe gearbeitet hat, kennt den Aufwand den die Sternegastronomie treiben muss, um die nötige Aufmerksamkeit zu bekommen.   [Mehr...]

25.04.2018 14:21 Uhr VDP.Pfälzer Maispitzen und Gastregion VINEA Wachau
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